{"id":417,"date":"2019-12-17T00:40:00","date_gmt":"2019-12-16T23:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bungalows-martinique.com\/sun27112019\/?p=417"},"modified":"2019-12-21T19:51:22","modified_gmt":"2019-12-21T18:51:22","slug":"un-lieu-charge-de-culture-lhabitation-clement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bungalows-martinique.com\/en\/un-lieu-charge-de-culture-lhabitation-clement\/","title":{"rendered":"A place full of culture : L'Habitation Cl\u00e9ment"},"content":{"rendered":"
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A place full of culture : L'Habitation Cl\u00e9ment <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Si vous\u00a0 choisissez la destination Martinique, vous\u00a0entendrez\u00a0certainement\u00a0 parler de ses rhums agricoles, dont les saveurs t\u00e9moignent de leur qualit\u00e9 et de leur authenticit\u00e9. Ainsi, il y existe un lieu embl\u00e9matique o\u00f9 cette tradition du rhum est pr\u00e9serv\u00e9e et valoris\u00e9e. C\u2019est l\u2019Habitation Cl\u00e9ment. Bien plus qu\u2019une maison de rhum, ce site, class\u00e9 monument historique de France, accueillant 100 000 visiteurs chaque ann\u00e9e, d\u00e9voile des richesses de la Martinique que, peut-\u00eatre, vous ne soup\u00e7onnez m\u00eame pas.<\/strong><\/p>

D\u00e9couverte.\u00a0:<\/strong><\/p>

\u00a0C\u2019est dans la commune du Fran\u00e7ois, au Domaine de l\u2019Acajou, que s\u2019\u00e9talent les 160 hectares<\/strong> de l\u2019Habitation Cl\u00e9ment, site touristique incontournable de la Martinique. Celle-ci vous ouvre ses portes 365 jours par an<\/strong>, 7 jours sur 7<\/strong>, de 9h \u00e0 18h<\/strong>, et vous propose une diversit\u00e9 d\u2019activit\u00e9s qui, pour s\u00fbr, feront la diff\u00e9rence.<\/p>

Entre son parc botanique, son centre d\u2019art contemporain, ses chais et son ancienne distillerie, sa maison d\u2019\u00e9poque et ses d\u00e9pendances, sa boutique et tout le reste, l\u2019Habitation Cl\u00e9ment vous prom\u00e8nera dans l\u2019histoire et la culture de la Martinique, autant qu\u2019elle \u00e9veillera vos sens.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1h30<\/strong>. C\u2019est la dur\u00e9e minimale qu\u2019il vous est conseill\u00e9 de pr\u00e9voir pour appr\u00e9cier votre visite. Pour autant, vous avez la possibilit\u00e9 de vous balader aussi longtemps que vous le souhaitez sur la propri\u00e9t\u00e9, seuls, en famille ou entre amis, dans la limite bien entendu des horaires d\u2019ouverture. Dans tous les cas, vous aurez de quoi faire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pour commencer, rappelons que c\u2019est en 1986 que le Groupe Bernard Hayot<\/strong> (GBH), actuel propri\u00e9taire, a rachet\u00e9 le site des mains de Charles Cl\u00e9ment. Quant \u00e0 ce dernier, il a succ\u00e9d\u00e9 en 1923 \u00e0 son p\u00e8re, Hom\u00e8re Cl\u00e9ment, le B\u00e2tisseur de l\u2019Habitation Cl\u00e9ment<\/strong>.<\/p>

Homme de couleur, m\u00e9decin de profession, l\u2019accession d\u2019Hom\u00e8re Cl\u00e9ment \u00e0 l\u2019instruction et son implication dans la vie politique de la commune du Fran\u00e7ois et du pays Martinique, font de lui une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019\u00e9poque. D\u2019ailleurs \u00e0 ce titre, il re\u00e7oit la m\u00e9daille de la l\u00e9gion d\u2019honneur en 1898.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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C\u2019est donc dans les pas et en m\u00e9moire de la famille Cl\u00e9ment que le Groupe Bernard Hayot a choisi d\u2019ancrer son action. Celle-ci est en effet r\u00e9solument tourn\u00e9e vers la valorisation de l\u2019h\u00e9ritage Cl\u00e9ment et du patrimoine culturel de la Martinique<\/strong>. Vous remarquerez d\u2019ailleurs que tout, le style de la maison principale, le mobilier colonial, rappelle cette p\u00e9riode de l\u2019histoire du pays.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les touristes prennent plaisir \u00e0 y cristalliser leurs souvenirs de voyage<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vous d\u00e9couvrirez \u00e9galement les d\u00e9pendances de la maison principale, de la cuisine \u00e0 l\u2019\u00e9curie en passant par d\u2019anciennes cases restaur\u00e9es.<\/p>

A noter que l\u2019action de valorisation patrimoniale et culturelle des nouveaux propri\u00e9taires passe \u00e9galement par la conservation d\u2019un important fond documentaire, comprenant archives historiques, livres anciens, cartes postales (non accessible au grand public).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mais bien d\u2019autres traces de l\u2019histoire de la Martinique sont visibles sur le site. Comme par exemple, le courbaril<\/strong>, immense arbre dont le feuillage est caract\u00e9ris\u00e9 par la double feuille.<\/p>

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Plant\u00e9 en 2001 par feu Aim\u00e9 C\u00e9saire<\/strong> au cours d\u2019une c\u00e9r\u00e9monie, il est, selon les propres mots du po\u00e8te \u00ab\u00a0le symbole de\u00a0la solidarit\u00e9 indispensable \u00e0 notre peuple en notre \u00e9poque de survie\u00a0<\/em>\u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019art contemporain<\/strong> est \u00e9galement un axe majeur de la politique men\u00e9e par l\u2019Habitation Cl\u00e9ment o\u00f9 se tiennent, \u00e0 longueur d\u2019ann\u00e9e, des expositions d\u2019artistes Martiniquais et Carib\u00e9ens<\/strong>.<\/p>

Soutenue par la Fondation Cl\u00e9ment<\/strong>, cette activit\u00e9 t\u00e9moigne abondamment de l\u2019implication du Groupe Bernard Hayot aupr\u00e8s de ces derniers.<\/p>

D\u2019ailleurs, en janvier 2016, un nouvel espace d\u2019exposition accueillera expositions permanentes et temporaires.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En attendant, le Parc botanique<\/strong> vous offrira le spectacle de quelques \u0153uvres d\u2019art exceptionnelles qui s\u2019exposent avec \u00e9l\u00e9gance dans une nature hospitali\u00e8re.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Arbres originaires de diff\u00e9rentes r\u00e9gions tropicales du monde, eux aussi, s\u2019affichent sans d\u00e9tour dans cet environnement vert et apaisant.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vous risquez m\u00eame d\u2019y trouver de la compagnie !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Apr\u00e8s ce passage par le monde botanique<\/strong> de l\u2019Habitation Cl\u00e9ment, place au monde industriel<\/strong>. Celui-ci est caract\u00e9ris\u00e9 principalement par l\u2019ancienne distillerie<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aussi, par dessus les moulins, les colonnes \u00e0 distiller, les chaudi\u00e8res et les machines, plane la m\u00e9moire des anciens travailleurs de la distillerie<\/strong>, \u00e0 travers leurs photographies r\u00e9parties sur les murs. Une sorte d\u2019hommage \u00e0 leur contribution \u00e0 l\u2019histoire industrielle du pays, et aussi une mani\u00e8re de signifier que l\u2019Habitation Cl\u00e9ment est l\u2019affaire de tous\u00a0<\/strong>: touristes, Martiniquais, travailleurs d\u2019hier et d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lucien (\u00e0 droite de la photo), Franciscain (habitant du Fran\u00e7ois), qui accepte de poser volontiers devant l\u2019objectif avec son ami originaire de la Guyane fran\u00e7aise, Raymond (\u00e0 gauche), nous confie d\u2019ailleurs que sa tante y a travaill\u00e9 autrefois.<\/p>

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Apr\u00e8s le monde cr\u00e9ole, le monde botanique et le monde industriel, place au monde du rhum<\/strong>, aussi riche et captivant que les autres.<\/p>

Il faut dire que l\u2019\u00e9quipe de l\u2019Habitation Cl\u00e9ment ne m\u00e9nage pas ses efforts pour offrir des produits et un service de qualit\u00e9 \u00e0 son public. Une qualit\u00e9 que l\u2019on retrouve d\u00e8s le processus de fabrication de ce liquide tr\u00e8s pris\u00e9.<\/p>

En effet, le rhum Cl\u00e9ment est un rhum agricole<\/strong>, issu du pur jus de canne (contrairement aux rhums industriels qui, eux, sont issus de la m\u00e9lasse (r\u00e9sidu de la production du sucre).<\/p>

Le rhum Cl\u00e9ment est ainsi un nectar<\/strong> obtenu \u00e0 l\u2019issue d\u2019une pr\u00e9paration sans additifs (ni ar\u00f4mes artificiels, ni fruits, ni sucre ou quelque autre substance) et sans transformation d\u2019origine ext\u00e9rieure.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Une rigueur sans faille dont Robert Perronet, le Ma\u00eetre de Chai<\/strong>, est le garant\u00a0; un v\u00e9ritable manager du go\u00fbt et de la qualit\u00e9, qui fait de chaque d\u00e9gustation \u00ab\u00a0Cl\u00e9ment\u00a0\u00bb, un moment suspendu, entre tradition, authenticit\u00e9 et savoir-faire.<\/p>

\u00a9 Photo Habitation Cl\u00e9ment<\/em><\/p>

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Ce sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments qui expliquent le succ\u00e8s des rhums Cl\u00e9ment, qu\u2019il s\u2019agisse des rhums blancs (classique, \u00ab\u00a0canne bleue\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0colonne cr\u00e9ole\u00a0\u00bb) ou des rhums vieux, sans oublier les pr\u00e9cieux mill\u00e9simes.Et c\u2019est donc sans surprise que la maison b\u00e9n\u00e9ficie du tr\u00e8s connu et reconnu label fran\u00e7ais AOC<\/strong> (Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e), preuve du respect de r\u00e8gles de production tr\u00e8s strictes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Pour finir, difficile de repartir de la maison du rhum sans le pr\u00e9cieux liquide. Toutes ses d\u00e9clinaisons, ainsi que les Cl\u00e9ment cocktails et punchs<\/em>, sont disponibles dans la boutique o\u00f9 vous serez accueillis avec des sourires aussi chaleureux que la Martinique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Bonne visite et bonne d\u00e9gustation.<\/p>

Remerciements \u00e0 C\u00e9lia Sainville<\/strong>, Charg\u00e9e de d\u00e9veloppement \u00e0 l\u2019Habitation Cl\u00e9ment<\/p>

Comme \u00e0 son habitude, La Route des Epices<\/em><\/strong>, vous r\u00e9serve une offre sp\u00e9ciale. Pour en b\u00e9n\u00e9ficier, demandez votre carte \u00e0 Jos\u00e9 !<\/p>

Barbara . Orel<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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